Slatkiši su, bez ikakve sumnje, prvi i najdraži izbor hrane svakog mališana. Bilo da su u pitanju čokolada, bomboni ili keksi, na sam pogled šarenog pakiranja deserta dječje lice ozarit će osmijeh od uha do uha. S obzirom na svoju visoku kaloričnost i nisku nutritivnu vrijednost slatkiši nisu najsretniji izbor, naročito po velikim ljetnim vrućinama.
Kako biste zadovoljili potrebu za slatkim vaših najmlađih te im pomogli vratiti energiju potrošenu plivanjem i igranjem u moru ili bazenu, pripremili smo za vas nekoliko ideja za zdrave poslastice. Osim što će poslužiti za dobra alternativa za slatkiše, priprema ovih ukusnih zalogaja neće vam oduzeti puno vremena.
Granola pločice
Sastojci:
• 2 ½ šalice zobenih pahuljica
• 1 šalica kremastog maslaca od kikirikija
• 3 žlice usitnjenog kikirikija ili orašaste plodove po želji
• 2/3 šalice meda
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• ½ žličice soli
Priprema:
Dno posude za pečenje prekrijte papirom za pečenje. U zdjelu stavite maslac od kikirikija, med, vaniliju i sol i dobro promiješajte. Dodajte zobene pahuljice i usitnjene orašaste plodove te promiješajte. Smjesu stavite u posudu za pečenje i utisnite ju. Prekrijte papirom za pečenje i, kako biste još bolje utisnuli smjesu, bočnom stranom šalice pređite površinu smjese. Posudu stavite u frižider te ju ostavite da se hladi sat vremena. Narežite u obliku pločica.
Kuglice od mrkve
Sastojci:
• 1 veća mrkva
• 1 šalica zobenih pahuljica
• ½ šalice oraha
• ½ šalice naribanog kokosa
• ½ šalice datulja
• ¼ šalice kikiriki maslaca ili maslaca od orašastih plodova po želji
• 1 ½ žličica cimeta
Priprema:
Mrkvu naribajte ili usitnite u blenderu te stavite u zdjelu. U blender stavite orahe i kokos te usitnite. Dodajte zobene pahuljice i datulje te usitnite. Dodajte ostale sastojke i miksajte dok se sastojci ne sjedine. Oblikujte smjesu u kuglice te ju, ukoliko želite, uvaljajte u kokos.
Kokos kuglice
Sastojci:
• 1 šalica naribanog kokosa
• 1 šalica badema
• 20 datulja
• 1/3 šalice kakao praha
• ½ žličica ekstrakta vanilije
• ¼ žličice soli
Priprema:
Stavite sve sastojke u blender. Miksajte dok ne dobijete ljepljivu smjesu. Kako biste lakše oblikovati kuglice, smjesu držite u frižider bar 10 minuta. Rukama oblikujte kuglice, te ih uvaljajte u naribani kokos. Dekorirane kuglice stavite u frižider da se dodatno „stisnu“.
(www.icv.hr, eat)
