U prostoru Obrta ”Sandrini kolači” u Slatini održana je redovna, godišnja, izvještajna skupština udruge kuhara i slastičara grada Slatine. Kroz izvješće o radu, predsjednik Udruge Dražen Šafar naglasio je kako je 2022. godina bila još uvijek pod utjecajem pandemije s manje događaja, ali kako je udruga ipak odradila niz aktivnosti.
– Sudjelovali smo na nekoliko Hrvatskih državnih kupova te Državnom prvenstvu u Varaždinskim toplicama gdje smo kolegica Sandra Jadek i ja bili dio stručnog ocjanjivačkog suda, dok su Zoran Putniković u kuharstvu te Sanela Bubaš i Suzana Fuks u kategoriji slastičarstvo bili natjecatelji. Suzana je osvojila srebro, a Zoran i Sanela državnu broncu. Bili smo dio velikog broja manifestacija diljem županije kao struka, dakle suorganizator gastronomskih manifestacija te su naši članovi bili dio stručnih ocjenjivačkih povjerenstava, a posebno bih istaknuo i naše tradicionalno sudjelovanje na Renesansnom festivalu u Koprivnici te prezentaciju Sandre Jadek o slastičarstvu na Plitvicama – rekao je Šafar.
Nakon ostalih podnesenih izvješća sva su jednoglasno usvojena, a potom je predsjednik Šafar predstavio i plan rada za tekuću godinu u kojem je posebno istaknuo već održano 5. međunarodno natjecanje Zlatni orah.
– Bio je ovo do sada najbrojniji i najjači Zlatni orah i doista smo letvicu podigli jako visoko. Dobili smo pohvale sa svih strana od najvećih majstora kuhinje Hrvatske, Slovenije, Srbije i Bosne i Hercegovine i definitivno smo postali najjače slastičarsko natjecanje u državi. Do kraja godine planiramo održati niz radionica po Hrvatskoj i susjednim zemljama, kako na temu slastičarstva tako i carvinga, odnosno kulinarske umjetnosti te naravno prezentacije naše domaće slavonske i gastronomije Virovitičko-podravske županije. Nastavit ćemo i s edukacijom učenika kuhara i slastičara po cijeloj Slavoniji te sa suradnjom s drugim udrugama po Hrvatskoj i zemljama regije kako bi što više promovirali našu gastronomiju – zaključio je Šafar te na kraju zahvalio svim institucijama, tvrtkama, poduzetnicima i obrtima koji i kroz proteklih godinu dana pomagali udruzi.
Na kraju skupštine rad udruge pohvalio je i gradonačelnik Slatine Denis Ostrošić rekavši kako je ova Udruga jedan od većih promotora grad Slatine te kako će ista i dalje imati punu podršku Grada i njega kao gradonačelnika. Udruga kuhara i slastičara grada Slatine mala je udruga, ali je i u protekloj godini pokazala i dokazala da ima veliki državni i svjetski značaj.
(www.icv.hr, vg; foto: V. Grgurić)
