Grad Slatina, Turistička zajednica Grada Slatine i Slatinski informativni centar u nedjelju, 18. rujna, na prostoru Parka 136. slatinske brigade organiziraju tradicionalnu gastro manifestaciju – 10. otvoreno prvenstvo u kuhanju fiša.
Fišijada se održava povodom 31. godišnjice oslobođenja prve vojarne na ovim prostorima, a ujedno će zaključiti i proslavu 725. rođendana grada Slatine.
Posredstvom naše svjetski priznate slastičarke Sandre Jadek, u Slatinu dolazi poznati chef restorana Citadela iz Vardarca u Baranji, Igor Vlatković, koji će biti predsjednik stručnog žirija za ocjenjivanje fiša, ali i koji će podijeliti svoje iskustvo s natjecateljima. Ovaj poznati chef svoju karijeru je izgradio na kuhanju domaćih specijaliteta, ponajviše fiša i jela od slatkovodne ribe, a osvajač je brojnih priznanja i medalja. Restoran Citadela, zahvaljujući njemu, ove godine osvojio je prvo mjesto u odabiru 100 najboljih hrvatskih restorana, a sam Vlatković nominiran je u kategoriji “Čovjek ključ uspjeha” u povodu Dana hrvatskog turizma 2022. godine.
Ovim putem organizatori pozivaju “fiš majstorice i majstore” na kulinarsko odmjeravanje snaga i osvajanje prestižne titule najbolje skuhanog fiša u Slatini. Posjetitelje očekuje besplatna degustacija ovog slavonsko-baranjskog specijaliteta.
Propozicije natjecanja:
Svaka natjecateljska ekipa može imati 2 člana
Organizatori osiguravaju ribu (oko 3 kilograma očišćenog šarana)
Natjecatelji su dužni ponijeti kotlić, kuharski pribor, plinsko kuhalo te potrebne začine i namirnice
Stručni žiri čine tri člana, a elementi koji se ocjenjuju su: okus, izgled, kompaktnost i ukupni dojam
Najuspješnije ekipe bit će nagrađene vrijednim nagradama.
Vremenski raspored:
08:30 – 09:00 – Okupljanje i podjela ribe
09:00 – 12:00 – Otvorenje natjecanja i kuhanje
12:00 – Ocjenjivanje uzoraka i proglašenje pobjednika.
Zajednički ručak s natjecateljima, gostima i građanima (osigurana dva kotla fiša za građane i posjetitelje).
Prijave:
Prijaviti se možete zaključno sa 16. rujnom 2022. godine putem elektroničke pošte [email protected] ili na broj 099/338-6557.
(TZ grada Slatine)
