Raskošna Slavonija pokazala je svoje bogatstvo u maloj Dugoj Međi, mjestu općine Zdenci, gdje je jučer (subota) održana tradicionalna, 13. Kobasijada u organizaciji Udruge hrvatskih branitelja dragovoljaca Domovinskog rata uz pokroviteljstvo Virovitičko-podravske županije i Općine Zdenci te uz pomoć Udruge kuhara i slastičara grada Slatine, KUD-Crkvari i tvrtke Podravka.
Ove godine Kobasijada je nosila i pridjev ”bećar fest” jer su svi u Dugoj Međi bili bećari: organizatori i sudionici bili su obučeni u slavonske reklje il špenzle, a cijeli je događaj bio popraćen pravom slavonskom, odnosno, tamburaškom pjesmom.
Manifestacija je počela uz vatru, gdje su nazočni mogli peći kobasicu i slaninu, dok se u pozadini kuhao slavonski grah i vinogradarski paprikaš za sve sudionike te pekle langošice. Svojim su se proizvodima predstavili vinari iz Nove Bukovice, Feričanaca, Slatine, Čađavice i Orahovice.
Uslijedilo je službeno otvorenje manifestacije kojem su nazočili župan Igor Andrović i njegov zamjenik Marijo Klement, načelnik općine Zdenci Tomislav Durmić, voditeljica ureda Ministarstva hrvatskih branitelja u Virovitici Marina Kraljić i mnogi drugi.
Uvodnu riječ uputio je predsjednik UHBDDR Duga Međa Mirko Bušljeta.
-Moje srce je puno, mi smo uigrana ekipa i ovakvu manifestaciju radimo veći 13. put, ali svaki put smo sretni kad vidimo da istinska priča Slavonije veseli ljude. Unatoč strahu od afričke svinjske kuge i ove godine uspjeli smo održati ovaj lijepi običaj. Slavonci tako pokazuju da su malo žilaviji i otporniji ljudi te da žele sačuvati svoju tradiciju koju nikome ne daju – rekao je Bušljeta.
Kobasijada je i ove godine prikazala na koji način su se nekad pripremale domaće delicije, koju odjeću su nosili bake i djedovi, ali i koje običaje su njegovali, od izlazaka za vrijeme svetaca, sajmova i slično.
PROMOCIJA HRANE, ČUVANJE OBIČAJA
-To je čuvanje naših običaja i naše Slavonije, koju su danas vidjeli ljudi iz cijele Hrvatske, od slavonskih mjesta, do Zaboka i Vukšićkih bećara iz Benkovca kod Zadra – rekao je Bušljeta.
Načelnik općine Zdenci Tomislav Durmić rekao je kako su unatoč svim nedaćama i užurbanom životu uspjeli bar nakratko zaustaviti vrijeme i uživati u “staroj Slavoniji, velikog srca”.
-Ovo je promocija tradicije i slavonskih delicija jer nema boljih delicija od slanine i kobasice. Velika je ovo promocija naše općine i zahvaljujem dečkima iz UHBDDR-a Duga Međa na volji i ustrajnosti i siguran sam da se vidimo i iduće godine – rekao je Durmić.
Kobasijadu i bećar fest otvorio je župan Igor Andrović prvo sam stavivši ražanj na vatru, a potom i s pohvalom organizatoru.
-Prelijepo je danas biti ovdje, na manifestaciji koju su prije svega pripremili vrijedni ljudi ovoga kraja, ispred svih članovi UHBDDR Duga Međa koji su pokazali vrijednost Slavonije. Ova ekipa branitelja je svojim manifestacijama Kobasijadom i Pekmezijadom ovo malo mjesto i općinu učinila itekako prepoznatljivom u cijeloj Hrvatskoj. Ovdje dolaze udruge i sudionici diljem Hrvatske i mogu reći kako je ovo manifestacija koja nas vraća u našu slavonsku tradiciju, tradiciju kolinja i proizvodnje suhomesnatih proizvoda, ali isto pokazujemo kako smo još uvijek spremni proizvoditi i od svojih proizvoda živjeti.
Mi smo slavonska županija, županija koja je poznata po svinjokoljama i drago mi je da je poslije svih ovih nedaća sa svinjskom kugom, kolinje vraćeno, zahvaljujući svim mjerama koje su na vrijeme organizirane i provedene – rekao je Andrović te istaknuo kako dvije lokalne manifestacije promoviraju Slavoniju, svoj kraj, ali svakako i Virovitičko-podravsku županiju.
Pohvalio je njihov rad, kao i rad svih udruga koje Županija potiče i kojima će, kako kaže, uvijek biti prijateljski oslonac i podrška u radu.
-To nam je posebno drago, a mi kao Županija smo uvijek pokrovitelji vrijednim udrugama, udrugama koje rade za opće dobro, a prije svega našim braniteljskim udrugama kao što je ova u Dugoj Međi i nastavit ćemo biti prijatelj takvim udrugama koji vrijedno čuvaju svoj kraj, kulturu i tradiciju – rekao je Andrović.
PUNO ODLIČNIH KOBASICA
Središnji događaj bio je ocjenjivanje uzoraka kobasica. Pristiglo je 28 uzoraka iz cijele Slavonije te Zaboka, a stručno ocjenjivačko povjerenstvo činili su provjereni vrhunski kuhar Zoran Putniković iz Udruge kuhara i slastičara grada Slatine kao predsjednik, njegov kolega iz Udruge i proizvođač suhomesnatih proizvoda Željko Jadek iz Slatine te Miroslav Šimek iz Orahovice, vlasnik OPG-a koji se bavi proizvodnjom suhomesnatih proizvoda.
-Nije bilo lako. Bilo je odličnih uzoraka i nešto malo lošijih, ali općenito smo jako zadovoljni i moram pohvaliti proizvođače. Vidi se da ljudi jako dobro rade, da se trude i ono što je najvažnije, vole ono što rade – rekao je Putniković, a potom su proglašeni najbolji.
Najviše, 62 boda i veliki pobjedničkih pokal ponio je Branko Kvež iz Svetog Križa, drugo mjesto pripalo je Mariju Klementu iz Virovitice dok je treće mjesto i brončanu medalju osvojio OPG Damir Obad iz Velikog Rastovca.
-Imam svoj OPG i već se dugo bavim proizvodnjom suhomesnatih proizvoda. Ovdje sam došao s prijateljima braniteljima iz Zaboka i zapravo nas nekoliko je dalo svoje uzorke uz glavni cilj zabaviti se i pokazati da i mi u Zagorju pravimo kobasice kao Slavonci.
Jako sam sretan što je struka prepoznala moj rad i hvala organizatorima na vrhunski organiziranoj manifestaciji. Dolazimo sigurno i iduće godine – rekao je pobjednik Branko Kvež. Nagrade najboljima uručili su župan Andrović, načelnik Durmić, gradonačelnik Orahovice Saša Rister, Marina Kraljić, načelnik PP Orahovica Krunoslav Bot te predsjednik UHBDDR Duga međa Mirko Bušljeta.
Manifestaciju je zaključio odlični kulturno-umjetnički program u kojem su nastupile muške pjevačke skupine KUD-a Crkvari, Biđani iz Bickog sela, Bećarine KUD-a ”Tena” iz Đakova te kao gosti dana Muška pjevačka skupina Vukšićki bećari iz naselja Vukšić pokraj grada Benkovca u Zadarskoj županiji.
-Poznajem Slavoniju, ali zapravo kraj od Našica prema Osijeku, a u ovom sam dijelu prvi put i moram reći ne da sam oduševljen nego očaran ljepotom ovoga kraja, gostoljubivošću domaćina i bila nam je čast i veliko zadovoljstvo ovdje zapjevati. Doći ćemo opet – rekao je predsjednik Vukšićkih bećara.
(www.icv.hr, vg)
