Virovitica je prije deset godina poduzela hrabar korak koji je zauvijek promijenio sliku studentskog života u tom dijelu Hrvatske. Umjesto da čekaju pomoć od Ministarstva znanosti, u Virovitičko-podravskoj županiji odlučili su preuzeti stvar u svoje ruke i vlastitim sredstvima izgradili Restoran Škola, jedinstven projekt u Hrvatskoj. S vremenom, ovaj restoran nije postao samo mjesto za obrok, već i simbol suradnje, zajedništva i kvalitete.
Županija je prepoznala važnost kvalitetnog obrazovanja i uvjeta za studente, što je dovelo do stvaranja prostora u kojem studenti i građani mogu uživati u kvalitetnoj hrani i međusobnom druženju.
– U to doba, studenti više nisu mogli čekati i Virovitičko-podravska županija je odlučila preuzeti stvar u svoje ruke. Projektirali smo i izgradili Restoran Škola vlastitim sredstvima jer su nam naši studenti bili važni. To je bio uvodni korak onome što je slijedilo, jer smo nedaleko izgradili i Studentski dom. Danas, u Virovitici, imamo idealne uvjete za studiranje i dolaze nam studenti iz cijele Hrvatske – kaže župan Igor Andrović, ističući kako je ovaj korak omogućio da Virovitica postane pravi studentski centar.
Foto: A. ZekoZa voditelja Restorana Škola Tomislava Vampovca, vizija nije bila samo ponuditi obrok, već stvoriti prostor za studentske susrete, razmjenu ideja i zajedničke trenutke.
– Restoran Škola nije samo mjesto gdje se jede. To je prostor gdje studenti i građani mogu razgovarati, razmjenjivati ideje i osjećati se kao dio zajednice. Naš cilj od prvog dana bio je osigurati vrhunsku uslugu i kvalitetne namirnice, a taj standard održavamo i danas – naglašava voditelj.
Jedan od ključnih uspjeha ovog restorana je snažna povezanost s lokalnim proizvođačima. Korištenje domaćih i svježih namirnica omogućilo je restoranima ne samo kvalitetu, već i jedinstvenost u ponudi.
Dora Jagarinec– Od početka nam je bilo važno povezati domaće proizvođače s krajnjim korisnicima. Našim studentima i građanima pružamo priliku da uživaju u najboljem što naša regija nudi, a istovremeno potičemo lokalnu poljoprivredu. Kvaliteta domaćih proizvoda ono je što ih izdvaja u moru ostalih, uvezenih namirnica – objašnjava Vampovac.
Zadovoljstvo se dijeli i na županijskoj razini.
– Osim što povezujemo lokalne proizvođače i krajnje kupce, želja nam je da studenti koji dolaze studirati u Viroviticu, imaju sve na jednom mjestu. Ovakve uvjete, kakve imaju u Virovitici, ima rijetko tko u Hrvatskoj. Kada zaživi Centar za pametnu poljoprivredu, to će biti pun pogodak – naglašava Andrović, dodajući kako ovakvi projekti pridonose jačanju lokalnog gospodarstva i studentima stvaraju još bolje uvjete za obrazovanje.
Jedan od razloga zašto je Restoran Škola postao omiljeno mjesto za objedovanje je raznolika ponuda koja zadovoljava sve ukuse.
– Naš dnevni jelovnik nudi širok spektar jela – od mesnih opcija do vegetarijanskih jela. Najpopularnija su jela koja sadrže piletinu, ali svakodnevno se trudimo obogatiti ponudu kako bismo udovoljili svim prehrambenim potrebama naših korisnika – dodaje Vampovac.
Restoran ŠkolaUz svakodnevnu ponudu za studente, Restoran Škola nudi i usluge cateringa.
– Osim prehrane za studente, organiziramo catering za sve prigode na širem području grada Virovitice. Naša hrana dostavlja se i u vrtiće u Gradini, Špišić Bukovici i Gornjem Bazju, a surađujemo i s Dvorcem Janković u Suhopolju i Kurijom Janković u Kapela Dvoru – navodi Vampovac, ističući kako je restoran postao važan partner u lokalnoj zajednici.
Deset godina uspjeha nije kraj, već početak novih planova za razvoj. Restoran Škola nastavlja raditi na unapređenju usluga, a jedan od novih koraka uključuje uvođenje QR kodova koji će omogućiti studentima da sudjeluju u kreiranju dnevnog jelovnika.
– Početkom drugog (ljetnog) semestra planiramo uvođenje QR kodova koji će omogućiti studentima da sudjeluju u kreiranju dnevnog jelovnika. Time želimo osigurati da jelovnik bude što više prilagođen njihovim željama i potrebama – najavio je Vampovac.
– Naša vizija za budućnost ostaje jasna – i dalje ćemo pružati vrhunsku uslugu i omogućiti studentima i građanima najbolju prehranu, uz suradnju s lokalnim proizvođačima. Nastavljamo u istom smjeru, čineći Viroviticu jednim od najpoželjnijih mjesta za studiranje u Hrvatskoj – zaključio je župan Andrović, ponosno gledajući na uspjehe koji su ostvareni i najavljujući još uspješniji razvoj.
Deset godina nakon svog osnutka, Restoran Škola u Virovitici i dalje ostaje simbol uspjeha, kvalitete i zajedništva, nastavljajući s inovacijama koje unapređuju studentski život i povezuju lokalnu zajednicu.
(icv.hr, žđl)
