Sezona je tikvica i mladog kukuruza. Posjetili smo Gradsku tržnicu Virovitica i upitali uzgajivače s virovitičkog područja kako su zadovoljni prodajom, cijenama i općenitom zainteresiranošću kupaca za ove namirnice.
Mladi kukuruz
Mladi kukuruz jedan je od omiljenih prehrambenih proizvoda svih generacija, posebno cijenjen zbog svoje svestranosti u pripremi i zdravstvenih koristi. U svježem, osušenom ili kuhanom obliku, ova je namirnica bogat izvor vitamina skupine B te aminokiselina, minerala i vlakana. Djeluje na snižavanje kolesterola u krvi, koristan je za rad mozga i dobro pamćenje te posjeduje antioksidativna svojstva koja se oslobađaju njegovim kuhanjem.
OPG Crljen iz Gradine bavi se uzgojem voća i povrća, ratarskih kultura te proizvodnjom tjestenine. Upitali smo ih kako kod njih prolazi kukuruz šećerac.
– Ljudi su zainteresirani, ali ne kao lani. Cijena je niža u odnosu na prethodnu godinu, ali i dalje se manje prodaje. Kada je valuta promijenjena iz kune u euro, cijene su dosta skočile. Tako je lani komad prvog kukuruza bio 70-80 centi i to se dugo držalo. Sada je prvi komad već na 50 centi jer se zaista slabo kupuje – govori nam Zlatko Crljen.
Tikvice
Velik broj omiljenih ljetnih recepata sadrži uvijek popularno, svestrano povrće blagog, nenametljivog okusa – tikvice. Osim što su izvrstan izbor za hidrataciju, bogate su vlaknima, niskokalorične su, sadrže vitamine A i C te antioksidanse posebno poželjne ljeti. Uz to, tikvice pogoduju zdravom gubitku kilograma. U dućanima ih možemo pronaći cijele godine, no pravi ljubitelji znaju da je vrhunac njihove sezone ljeti, kada su najljepše i najveće.
Kako tikvice prolaze na Gradskoj tržnici Virovitica, objasnila nam je Danijela Suhanek iz OPG-a Suhanek.
– Primijetili smo da tikvice zaista nitko ne treba, na našem području većinom svatko ima svoje. Prodali smo puno flanaca pa ljudi imaju svega u izobilju. Mi ih pretežno prodajemo privatnicima na veliko, dok na tržnici idu jako slabo. Što se cijene tiče, ostala je ista kao i prošlih godina – ističe Danijela Suhanek.
Sami OPG-ovci priznaju kako se uzgoj tikvica pretjerano ne isplati jer se beru u točno određenim dimenzijama za prodaju na veliko, odnosno relativno male i bez oštećenja.
– Tu nema nikakve kilaže. Uz to, sjeme je skupo, zemlja je skupa, zaštita je skupa – a nabere ih se jako malo – zaključuje naša sugovornica.
(www.icv.hr, dj)