Regionalni centar kompetentnosti Ugostiteljsko-turističke škole Osijek, odlučno ruši stereotipe o ugostiteljskom zanimanju pa je u Osnovnoj školi Mladost organizirao radionice “Pripreme bezalkoholnih koktela”, “Procesa dekantiranja vina” te “Izrade pralina”. Gost radionica bio je svjetski poznati barmen i miksolog Miroslav Kljajić, inače bivši učenik te osnovne škole.

Radionice su bile namijenjene učenicima 8. razreda i njihovim roditelje, u okviru projekta VirtuOS.

– Iznimna mi je čast što sa svojim iskustvom mogu pridonijeti mladima i prikazati im svoje zanimanje i struku na način na koji ju ja vidim. Moram reći da mi je to jedno predivno zanimanje koje mi je otvorilo vrata u cijelome svijetu. Radio sam na brodu i završio međunarodne škole i na kraju sam se vratio u Osijek kako bi mladima prenio svoja znanja i iskustvo, među ostalim i kroz ovaj projekt RCK VirtuOs i knjigu koju smo izdali- rekao je Miroslav Kljajić, mentor RCK UTŠO i autor knjige “Barsko poslovanje i klasični kokteli”.

– Učenici završetkom osnovne škole imaju 14, 15 godina i u svojoj glavi još uvijek nemaju ideju što bi željeli postati. Ovom radionicom želimo srušiti brojne stereotipe vezane uz ugostiteljska zanimanja i pokazati im što mogu biti završetkom Ugostiteljsko-turističke škole. Tu je kao primjer naš bivši učenik barmen i miksolog Miroslav Kljajić koji je završio srednju ugostiteljsku školu, a zahvaljujući njoj je proputovao pola svijeta, dobro zaradio i na kraju se vrati u svoj rodni Osijek. Turizam je jedna od rastućih grana diljem Lijepe naše i uvjeren sam da će na kraju svi učenici Ugostiteljsko-turističke škole naći kvalitetno zanimanje- istaknuo je Josip Jukić, ravnatelj OŠ Mladost.

Ravnatelj Ugostiteljsko-turističke škole Andrej Kristek posebno je napomenuo kako se približavanjem kraja školske godine trude predstaviti svoj Regionalni centar kompetentnosti Ugostiteljsko-turističke škole svim osnovnim školama i tako privući mlade u tu sve traženiju struku. Na suradnju s OŠ Mladost su se, kaže Kristek, odlučili i iz razloga što učenici te škole postižu izvanredne uspjehe, pa im je želja bila da školovanje nastave u Ugostiteljsko-turističkoj školi.

– U suradnji s Miroslavom Kljajićem želimo pokazati osnovnoškolcima kako se može daleko doći i uspjeti i u ovom zanimanju koje je usmjereno ugostiteljstvu i turizmu- zaključio je Andrej Kristek, ravnatelj Ugostiteljsko-turističke škole Osijek.

(www.icv.hr, tj, foto: RCK UTŠO)